Johanna

I söndags var jag dönervös inför veckan med idrottslärarna. Nu är det redan torsdag och veckan har gått hur fort som helst. Kul har det varit också! Skitkul att få träffa lite mer folk, hur trevliga som helst var dom :) Och att vara ledare för dom var inte alls så farligt, det var ganska roligt det också :)
Men som vanligt när vi varit ute en hel vecka är jag helt slut, skulle lätt kunna gå och lägga mej nu och klockan är bara halv åtta :P Men ska försöka hålla mej vaken en stund till.

Det var någon anonym som ville ha recept på den vita kalddkakan så här kommer den:

Ingredienser

100 100 g smör eller margarin
200 200 g vit choklad
3 3 st ägg
2 2 msk ljus sirap
0.5 0.5 dl strösocker eller rårörsocker
1.5 1.5 dl vetemjöl
1 1 tsk vaniljpulver eller 2 teskedar vaniljsocker
1 1 krm salt
0.5 0.5 dl kokosflingor till att bröa formen

1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mjöl, socker, salt och vaniljpulver i en skål.

2. Smörj en form (gärna med löstagbar kant) om ca 24 cm och ”bröa” den med kokosflingor.

3. Smält chokladen i vattenbad och rör i det smälta smöret samt tillsätt ägg och sirap. Vispa ej!

4. Vänd snabbt ned smör-chokladsmeten i den torra bunken och rör om försiktigt.

5. Häll i smeten i formen och grädda i mitten av ugnen, ca 14-17 minuter.

6. Håll koll på kakan, den är klar när smeten precis ”stannat”. Tag ut kakan från ugnen och kyl ned den direkt i frysen ca 20 minuter (då blir den lätt att skära upp och blir perfekt kladdig).

7. Servera med lättvispad grädde eller vaniljglass.

 

Suuupergod!